Menù
COCKTAIL
anche in versione analcolica
Americano sincero
ALCOLICO il nostro mix Bitter e vermuth bio e acqua tonica zero Dandy drink
ANALCOLICO concentrato di negroni analcolico e soda al pompelmo Dandy drink
€10,00
Caipirinha di Montagna
ALCOLICO Caçhaça,banano di montagna,Feijoa del parco dei colli,limone siciliano
ANALCOLICO il nostro punch con frutta tropicale coltivata nel parco dei collie limone siciliano
€ 10,00
Last Berry Word
ALCOLICO Beefeater London Dry Gin,lamponi d'Albenza,liquore foglie lamponi e petali di rosa
ANALCOLICO Lamponi az.agricola NaturAlbenza,foglie di lampone e petali di rosa
€ 10,00
Lemon Gimlet
ALCOLICO Playmouth Gin,distillato di foglie di lampone e limonata condita siciliana
ANALCOLICO rivisitazione del Gin fizz con la nostra limonata fermentata
€ 10,00
Fennel Fashioned
ALCOLICO Jamason ipa cask, umami di finocchio condito con pane raffermo, coriandolo, pepe e torba
ANALCOLICO umami di finocchio condito con pane raffermo, coriandolo e pepe
€ 12,00
Wasabi Penicilline
ALCOLICO liquore al wasabi,yuzu,zenzero agrodolce e miele
ANALCOLICO Wasabi,yuzu,zenzero agrodolce e miele
€ 10,00
COCKTAIL
solo in versione alcolica
Unplug negroni
il nostro negroni con bitter e vermouth bio, assemblato e maturato in botti di castagno
€10,00
Mandarin spritz
liquore al mandarino e citronella,lillet blanc,litchi e moscato secco biava
€ 10,00
Luigina Mojito
Havana Club 3 Ron,distillato di erba limoncina,limone siciliano e soda
€10,00
Mozzo Mule
Vodka alle erbe del nostro orto, limone e ginger beer
€10,00
Fiko Paloma
Codigo 1530 Blanco Tequila,amaro al fico,soda al fico e sale fiKo
€12,00
Unplug Zombie
Rum blend ad alta gradazione e mix di spezie e agrumi segrete
€12,00
Palosanto Sazerac
Martell cognac, distillato di palo santo, zucchero e vaniglia
€12,00
Vintage Manhattan
Vermuth & sherry mix,whiskey torbato (1 anno in botte)
€12,00
GIN
DISTILLERIA SERIALE (BERGAMO)
Gin Limone Duro
Ginepro,foglie di limone,polpa e bucce fresche di limone siciliano
€ 12,00
Gin Lamponi D'Albenza
Ginepro,foglie di lamponi,lamponi e more selvatiche
€ 12,00
Gin Palo Santo
con Distillato di Palo Santo Peruviano
€ 12,00
Gin Spring
Gin primaverile con nespolo comune, sambuco del parco dei colli ed erba limoncina
€ 12,00
Gin Tropico
gin estivo con Feijoa e asimina (frutti tropicali coltivati nel parco dei colli)
€ 12,00
Gin Foliage
Gin autunnale con radice di carota selvatica,giuggiule e luppolo della maresana
€ 12,00
Kioto Distillery (Giappone)
Kinobi Dry
secco con yuzu, cipresso giapponese, bambù, tè gyokuro e sanshò verde 45,7 % gradi
€ 12,00
Kinobi Sei
Versione navy straight dal carattere deciso ma elegante 57% gradi
€ 15,00
Kino Tea
con particolari varietà di tè verde Gyokuro e Tencha 45,1 % gradi
€ 15,00
Plymouth Distillery (UK)
Plymouth gin
dalla più antica distilleria del UK con un gusto fresco e pulito 41,2 % gradi
€ 10,00
Plymouth Navy
la versione Navy straight 57% gradi
€ 12,00
Cambridge Distillery (UK)
Cambridge Dry Gin
tutti i profumi di un giardino inglese, botaniche fresche distillate a freddo 42%
€ 14,00
Japan Gin
il primo gin realizzato al mondo con botaniche giapponesi 42%
€ 18,00
Truffle Gin
con tartufo bianco d'alba ideale liscio o in vermouth cocktail
€ 25,00
Tree Season Gin
La massima espressione della stagionalità, rigorosamente nel martini 45%
€ 30,00
Anti Gin
primo gin al mondo ottenuto dalla distillazione di insetti 42%
€ 50,00
Festive Gin
edizione Natalizia con botaniche invernali tra cui cannella e arancio 42%
€ 25,00
Curators Gin
con botaniche del giardino botanico della Cambridge University 42%
€ 25,00
Darwin Americans collection
gli archivi botanici di Darwin in limited imperdibili 42%
€ 60,00
Cask Series
invecchiato in ex botti del celebre vino rosso chateau Margaux
€ 60,00
Altri gin
Beefeater London dry € 10,00
Elephant London dry € 12,00
Elephant Navy Strenght € 12,00
Elephant German Sloe Gin € 12,00
Hendrick's € 12,00
Sipsmith London dry € 12,00
Roku Gin Sakura Bloom edition € 12,00
Cannonball Navy Strenght € 12,00
Amari e distillati
Amaro Estremo
liquore molto amaro dal grande impatto alcolico 38%
€ 7,00
Amaro Fiko
con foglie e bucce di fico e miele di castagno 27,5 %
€ 7,00
Liquore Boröle
liquore alle castagne affumicate 30 %
€ 7,00
Brodo di giuggiole
liquore dal gusto di mela tannica, mou e caramello 30%
€ 7,00
Bugan Coffee liquor
liquore con miscele mono origine selezionate con Bugan coffee lab 20%
€ 7,00
Santa Buca
liquore ottenuto dalla distillazione di palo santo e dall'aggiunta di vaniglia 25%
€ 7,00
Altri amari
Amaro Locale, Fernet Branca, Branca menta, Braulio, Cynar, Zucca, Picon, Montenegro
€ 7,00
Distillati
Rum, whisky, cognac, Armagnac, mezcal, tequila, acquaviti e grappe...
dai € 10,00 ai € 200,00
Birre
Moretti Baffo d'oro (spina 0,45l)
€ 5,00
American IPA Qbeer (lattina 0,33)
€ 6,00
Bibite
Coca Cola, Coca cola 0, Lemonsoda, acqua tonica, ginger beer, soda al pompelmo, tonica zero
€ 5,00
Caffetteria Serale
Caffè espresso Illy
dopo le 21 come unica consumazione €5,00
Caffè filtro Bugan Specialty coffee monorigine 500ml
chiedi al personale le miscele disponibili
€ 6,00
Gli infusi Distilleria seriale (serviti sia caldi che con ghiaccio) 500ml
Sotto Bosco, Agrumato, Spezie Brulè
€ 6,00