Scopri cosa facciamo
Cocktail d'autore (anche zero alcol)
Da Unplug i drink nascono dalla ricerca del nostro Distillatore Seriale. Studiamo ogni singolo ingrediente per creare ricette artigianali che seguono il ritmo delle stagioni, perfette dall'aperitivo al dopocena. Dedichiamo alle proposte analcoliche la stessa identica cura e attenzione al gusto. Raccontaci cosa ti piace: ti accompagneremo nella scelta del drink perfetto per te.
KM liquido e ingredienti di stagione
Frutta, erbe e botaniche del territorio bergamasco entrano nei nostri cocktail e nelle preparazioni di laboratorio. Il rapporto diretto con i piccoli produttori locali ispira la nostra ricerca, suggerendoci nuovi abbinamenti e modi inediti di interpretare i grandi classici della miscelazione.
Filosofia Zero-Waste: una seconda vita agli ingredienti
Per noi sostenibilità significa valorizzare ogni risorsa. Attraverso l'approccio zero-waste, recuperiamo gli scarti di produzione per trasformarli in guarnizioni artigianali, polveri aromatiche o ingredienti per nuove preparazioni. Diamo a ogni frutto e botanica una seconda vita, dall'estrazione del gusto fino alla decorazione finale del drink.
Qualcosa di buono accanto
Ad accompagnare i drink, troverai i piattini della nostra piccola cucina. E se preferisci qualcosa di diverso, al bancone ti aspetta anche una selezione ricercata di vini, bollicine e distillati. Chiedici un consiglio: siamo qui per guidarti nell'abbinamento perfetto."
